Restauration


La restauration à Kerzuat

Miel, Vins , Cidre, Plateaux repas...

Le Domaine de Kerzuat vous propose de découvrir les produits locaux, artisanaux et de qualités (Miel, cidre, vin, bière bretonne,...)

En cas d'arrivée tardive, ou si vous voulez profiter de suite de votre détente (Spa / Piscine), des plateaux repas peuvent etre commandés, et mis à votre disposition dans votre gite, ou dans la salle de convivialité.

Plateau repas

Le plateau repas « Copain »

Réservation 48h à l'avance.

Le plateau repas « Copain » : 9€  y compris une bouteille d'eau 50cl

  • Crudités au choix (150g) : Carottes Râpées, céleri rémoulade ou taboulé oriental

  • Rillettes pur porc ou pâté de campagne

  • Saucisson sec

  • Saucisson à l'ail

  • 1 Viande cuite froide au choix :

- Rôti de porc (1 tranche)

- Rôti de bœuf cuit (1 tranche)

  • Brie ou emmental

  • Pain

  • Chips

  • Dessert au choix :

- Tartelette aux pommes

- Fruit

les boissons du plateau

Au choix

Possibilité de changer la boisson moyennent supplément :

  • Vin ½ bouteille 37,5cl :

- Bordeaux 2€

- Saumur 3€

  • Vin 75cl :

- Coteaux des Abers 7€

  • Bière 33cl:

- Mutine Blonde 1,90€

- Mutine Ambrée 1,90€

- Mutine Blanche 1,90€

- Ouessane (bière aux algues) 1,40€

  • Autre possibilité sur demande (Jus de Fruit, Breiz Cola...)

Plateau repas

Le Plateau repas : 11€ y compris une bouteille d'eau 50cl

  • Crudité (Classiques ou Composées)

  • Pâté de campagne ou rillettes de porc

  • 2 ingrédients au choix :

- Saucisson sec

- Saucisson à l'ail

- Chorizo

- Andouille de Vire

  • 1 Viande cuite froide au choix :

- Rôti de porc cuit (1 tranche)

- Jambon cuit supérieur (½ tranche)

- Jambon sec (1 tranche)

  • 1 autre viande cuite froide au choix :

- Rôti de bœuf cuit (2 tranches)

- Rillaud (1 morceau)

- Manchon de poulet cuit (2 morceaux)

- Poulet rôti (1 morceau)

  • Brie ou emmental

  • Pain

  • chips

  • dessert au choix :

- Tartelette aux pommes

- Fruit

- Éclair chocolat, café ou vanille

- Flan nature


Les Crudités

  • Les Classiques :

- Carottes rappées

- Céleri Rémoulade

- Betteraves rouges

- Taboulé oriental

- Duo de carottes et céleri

- Champignons à la grecque

- Taboulé à la volaille


 

  • Les Composées

- Salade piémontaise au jardin

- Salade de tagliatelles au surimi

- Salade du pécheur

- Salade strasbourgeoise

- Salade de riz niçois

- Salade de museau de porc vinaigrette

- Salade camarguaise

- Trio de choux, jambon, comté

- Salade niçoise au thon

Produits Locaux

Miel Iroise

Dans ce pays, au joli nom d’Iroise, le Domaine de Kerzuat à envie de faire découvrir aux vacanciers, la richesse des produits locaux.

Pour commencer, Jo Le Ru, apiculteur récoltant, à Plouarzel.

Vous trouverez à Kerzuat quelques produits de sa production:  Miel de Fleur, Bruyère, Ronce, de Printemps, Sarrasin.

En apéritif, du Chouchen d’Iroise !

Pour en profiter durant votre séjour, l'emporter ou même faire découvrir à vos proches toutes les saveurs de la Bretagne!

Plaisir et détente.

Cidre, Bière et Chouchen de Bretagne.

Nous vous proposons également une carte de boissons Bretonne !

Le cidre

- Cidre Kerné Brut/doux 0.75cl

Cidres artisanaux pur jus. L'origine bretonne du cidres Kerne vous est garantie par la certification IGP Bretagne

Les bières 33cl

- Mutine blonde

- Mutine Ambrée

- Mutine Blanche

- Ouessane (Bière aux algues)

Située à la pointe de Bretagne, la Brasserie des Abers a donné naissance, à Ploudalmézeau, tout près de Brest, à la Mutine, bière de haute fermentation. La gamme Mutine se caractérise par sa méthode de fabrication traditionnelle. La Ouessane est une bière blonde originale,  brassée avec deux variétés de malts d’orge (Pilsen et Munich). Elle est aromatisée avec deux variétés de houblons et une algue : la Wakamé.

Le chouchen

- Vieilli en fûts de chêne Sec\Moelleux

Production locale. Le chouchen est l'équivalent breton de l'hydromel. Traditionnellement, les Bretons ajoutaient du jus de pomme fraîchement pressé pour déclencher la fermentation.

 

Les vins

Du plaisir à déguster.

- Coteaux des Abers 75 cl
 (Rouge/Blanc)

Un vin de pays des côtes de Thongue, à 25 km au nord de Béziers. Un merlot possédant caractère et matière, plus destiné à accompagner des viandes rouges et un syrah, plus léger et fruité, pouvant accompagner des viandes blanches ou des grillades.

- Le Petit Pont, reserve Pays D'oc, Rosé 75 cl

Un vin rafraichaissant et rond à l'accent méditéranéen.

- Cremant de Bourgogne Louis Bouillot 75 cl

- Cotes de nuits "Clos des Dames Huguettes"75 cl

Fruits noirs (cassis, mures) persistants, finesse, tanins aimables trés bien fondus sans agressivité.

- Chardonnay 75 cl

Rondeur, gras, belle acidité, à déguster sur des poissons en sauce, volaille à la crème ou à l'apéritif.

- Cotes de bourg "Bordeaux"

- Pinot "Bourgogne" 75 cl

Robe rouge cerise aux reflets rubis. Joli nez aux notes de fruits rouges frais notamment la Framboise et le Cassis, légèrement épicées.